Des perles de saveurs en toutes occasion

Focus aujourd’hui sur les perles de saveurs élaborées par Christine Le Tennier à Rosporden;

Les Perles de Saveurs sont de petites billes gélifiées grâce à un dérivé de l’algue Kombu, elles contiennent  un « cœur liquide ».

Vous voulez surprendre vos amis à diner, choisissez les perles au vinaigre et échalotes qui vont éclater en bouche en même temps que vos huitres de Bretagne, ou encore avec des palourdes ou des praires.

Vous aimez la cuisine japonaise, servez les perles au Yuzu, ce petit agrume va relever vos sushis et makis.

Enfin à apéritif comme au dessert vous pouvez servir des perles au curaçao bleu dans un désert de fruits frais ou sur un sorbet…un délice.

Originales, sensuelles et créatives, les Perles de Saveurs éclatent en bouche et se déclinent en de multiples autres saveurs.

perles de saveurs

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