À découvrir : La galette fine de blé noir

Vous connaissez la crêpe de blé noir et la galette plus épaisse que l’on déguste en Haute Bretagne.

Mais c’est un biscuit délicieux que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui : La galette fine de blé noir.

galette ble noir patrick robinet criolloC’est à  POULDREUZIC, au coeur de la Baie d’Audierne entre la Pointe du Raz et de la Torche, que depuis 1995, Patrick ROBINET élabore ses galettes fines au sarrasin
Un jeune talent qui mêle biscuiterie, chocolaterie et confiserie avec art et savoir-faire. Très actif, Patrick Robinet est un créateur hors pair de “lichouseries” (gourmandises, en breton). Pâtissier de formation, il a repris des recettes traditionnelles de biscuiterie pour les faire évoluer au goût du jour. Ancré dans son terroir, il a décliné leurs dénominations en breton.galette-ble-noir-sachet-patrick-robinet-criollo

 

Des Galettes fines  pur beurre  et croustillantes à souhait ! à commander en cliquant sur ce lien

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